En San Andrés Mixquic se llevó a cabo la Feria de la Hortaliza 2023
Para conmemorar la gran tradición agrícola de los pueblos lacustres y el legado gastronómico de la región, horticultores de San Andrés Mixquic expusieron la calidad y variedad de sus productos en la Segunda Feria de la Hortaliza en Tláhuac.
Tláhuac es el mayor productor de hortalizas de la Ciudad de México, además de ser un lugar donde se resguarda el paisaje agroecológico chinampero, el cual representa la base de la declaratoria como Patrimonio Cultural de la Humanidad por parte de la Unesco, donde los productores de la región conservan las técnicas tradicionales de cultivo prehispánico las cuales se han transmitido por generaciones de manera oral.
Gracias al esfuerzo y trabajo coordinado entre la Dirección de Desarrollo Económico y Rural de la alcaldía Tláhuac, la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Rural (Corenadr) y los productores locales, el campo en la demarcación está más vivo que nunca.
Muestra de ello es la pasada cosecha de romeritos, correspondiente a las festividades de Semana Santa, en la cual se lograron comercializar más de tres mil toneladas de productos. Gracias a los acuerdos efectuados con la Central de Abastos de la Ciudad de México y la instalación de diversos puntos de venta, los agricultores pudieron comercializar sus productos sin intermediarios.
Bajo la misma estrategia la Segunda Feria Gastronómica y Cultural de la Hortaliza en San Andrés Mixquic, busca catapultar la agricultura y gastronomía local, generar acuerdos directos entre productores y comerciantes, así como difundir la cultura, tradiciones, usos y costumbres de los pueblos originarios de la demarcación.
Fue Berenice Hernández Calderón, alcaldesa de Tláhuac, quien en compañía de Héctor Aguilar Velasco, representantes de la Corenadr, inauguró la Segunda Feria Gastronómica y Cultural de la Hortaliza, además de la exposición de productos cosechados y platillos típicos regionales, y la realización de talleres, cursos, actividades deportivas y culturales.
Para Hernández Calderón es de gran importancia por constituir uno de los ejes centrales de su administración, el cuidado y apoyo al campo, por lo que en su discurso inaugural destacó que «el campo en Tláhuac merece ser valorado, por su importancia agrícola, cultural y ambiental para la capital del país».
La exhibición estuvo instalada en la Plaza Juárez, del pueblo de San Andrés Mixquic, el pasado fin de semana, y se desarrolló en un ambiente cien por ciento familiar donde los asistentes disfrutaron del olor, color y sabor de los productos del suelo de conservación de la capital del país.
Los habitantes del pueblo mágico de Mixquic se preparan para conmemorar con flores de cempasúchil sus altares y tumbas de Día de Muertos, donde la alcaldía Tláhuac contribuye con la festividad a través de la presentación de obras de teatro, música, exposiciones y danza, en el emblemático lugar de fama mundial donde se rinde culto a quienes se nos adelantaron en el camino. ♦
Revista Nosotros 
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