Invita a familias de la Ciudad de México y la República a la Feria del Mole
Con motivo de la próxima edición de la Feria Nacional del Mole en San Pedro Atocpan en la Alcaldía Milpa Alta, uno de los platillos culinarios más emblemáticos de México que nos distinguen a nivel internacional, el diputado federal Edén Garcés Medina invitó a las familias del Valle de México y de la República a visitar la tierra del mole.
Con motivo de la realización de la 48° Feria Nacional del Mole 2025 en esa población, el legislador, oriundo de San Antonio Tecómitl, dijo que del 3 al 26 de octubre ahí se vive la tradición, la cultura y el sabor del mole, a la par de que los visitantes pueden disfrutar de un programa artístico con figuras de la canción popular, música en vivo, comediantes y funciones de lucha libre, así como de diversos espectáculos para toda la familia.
La Feria Nacional del Mole es un encuentro con México, dijo el legislador, fue en 1977 cuando con motivo de las festividades del Señor de Yencuitlalpan, a iniciativa de un grupo de vecinos emprendedores se realizó lo que hoy es toda una tradición en Atocpan, nació con el objetivo de promocionar el mole almendrado elaborado en ese lugar.
Durante una entrevista en el programa Poder Ciudadano, que conduce Juan Carlos Flores Aquino, destacó la tradición gastronómica de la comunidad, donde se podrán degustar diversas variedades de mole como el negro, rojo, verde, pipián, almendrado y adobo, además de acompañamientos típicos como pierna de guajolote, enchiladas y pulque.
«Es un platillo que mezcla raíces prehispánicas con elementos coloniales y que ha dado identidad a San pedro Atocpan», dijo.
Para llegar a la Alcaldía Milpa Alta, una demarcación cuyos pobladores conservan su identidad, usos y costumbres, pero sobre todo los conocimientos de las cocineras tradicionales, se podrá hacer por la carretera Xochimilco-Oaxtepec, hasta el kilómetro 17.5; desde Tláhuac en transporte público, o por los pueblos de la montaña en Xochimilco.
La Feria contará con juegos mecánicos y una amplia cartelera artística, con agrupaciones como La Adictiva, El Komander, Inspector, Royal Club, La Secta Core, Interpuesto y Matute, entre otros.
«Milpa Alta se viste de gala para recibir a todos sus visitantes. Después de la suspensión durante la pandemia, retomamos la fiesta con más fuerza», señaló el diputado federal.
Por último, invitó a la ciudadanía a seguirlo en redes sociales como Edén Garcés Medina tanto en Facebook como en Instagram, y como @Eden Garcés en X, a fin de mantenerse al tanto de las actividades. ♦
Revista Nosotros 
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