Porque estamos hechos de maíz, somos como una mazorca: Baruc Martínez
• Tláhuac se prepara para celebrar la vida el día de muertos con cuatro momentos que empiezan con la colocación de estrellas [...]
Tradición
Un «viaje a los inframundos» en el Templo Mayor previo a días de muertos
• Son analizadas tradiciones mortuorias, prácticas fúnebres. Las creencias egipcias y japonesas sobre la muerte y «el más allá» [...]
La Michoacana, historia de éxito. La primera paletería abrió en Tocumbo
• En los años 40 surgió la primera paletería y 70 años después ya contaba con sucursales en todo el país e, incluso, en el extranjero [...]
El amaranto, de alimento ritual y curativo a dulce golosina
• En la época prehispánica este grano servía para elaborar deidades que se consumían durante rituales; si había un mal año en la cosecha del maíz, lo sustituían con amaranto. Con la semilla reventada se prepara la «alegría» [...]
El guajolote o huexolotl, mexicano hasta las cachas
• Se halla dentro del simbolismo de Tezcatlipoca (espejo reluciente), y como personaje en el Códice Borbónico, es un símbolo del sol que está exilado sobre la tierra, escribe el biólogo Esteban Gómez Belmont [...]
Biodiversidad | El periquito del aguacate, alternativa como alimento
• Entre los insectos comestibles de la región destacan además el chapulín, los gusanos de maguey y el picudo de nopal [...]
Próxima parada «Ruta del Café Tláhuac»: sábado 2 de septiembre
• Tercera entrega del Festival del Café Tláhuac 2023 en Cafetería Don Juan, se impartirá el taller «Métodos de extracción del café» [...]
El charro, símbolo del folclor nacional y Patrimonio de la Humanidad
• Durante el mandato del presidente Manuel Ávila Camacho (1940-1946) la charrería fue declarada «deporte nacional» [...]
Xochimilco, para asombro de propios y extraños. Historia del turismo
• Con los barcos a vapor a fines del siglo XIX, Porfirio Díaz descubrió Xochimilco [...]
Los 12 pueblos originarios de Milpa Alta y sus imbricaciones del ciclo festivo
• Reflexionan en torno a los saberes, la historia y los retos de los pueblos originarios de la Ciudad de México. Ofrendas florales de los pueblos de La Candelaria y Los Reyes [...]
